///Portugália
A primeira prova do nosso desafio foi feita na Portugália: os afamados croquetes da afamada Cervejaria que tem mais de 90 anos #NãoÉPraTodos!
Podia ter escolhido um spot mais clássico, como a Cervejaria de Almirante Reis, mas o facto é que quero ser prática neste desafio e naquele domingo eu estava nas Amoreiras Shopping e se estava ali era ali que iria provar.
Que os franchisings tiram o carisma do original, é certo, mas não podem tirar a qualidade. A marca tem de se proteger: afinal de contas é o seu nome que está ali! (Se eu vou comer um croquete, ou seja o que for, na loja que está nas Amoreiras ou em outra superfície, este deve ser um produto igual ao do restaurante, menos do que isso é derrota).
Antes de mais peço desculpa, pois gostava de ter uma fotografia mais instagramada deste croquete, mas foi-me impossível, pois o croquete foi servido embrulhado num guardanapo. Sim isso mesmo, embrulhadinho no guardanapo e entregue em mão.
1. Cheguei ao balcão e pedi somente um croquete - a menina não fazia ideia da minha intenção - depois de alguns minutos à espera percebi que estavam a ser fritos (vai valer a pena, porque comê-los quentinhos pode ser uma vantagem) e pedi mostarda como manda a ocasião.
Qual não é o meu espanto quando o croquete me é entregue em mão embrulhado num guardanapo…não queria acreditar! Vou dar mais uma oportunidade: pedi um prato, disseram que era política da casa não fornecer os pratos nestes casos, mas eu tinha pedido mostrada e voltei a interpelar a menina, ‘como quer que eu coma um croquete com mostrada embrulhado num guardanapo?’ e vi o olhar de compaixão ao mesmo tempo como quem diz none of my business.
Nem na tasca ou num café mais rústico (entenda-se aqui o rústico) os croquetes são servidos embrulhados num guardanapo. Mas tem algum cabimento? Se a Portugália acha que tem os melhores croquetes de Lisboa não os pode servir assim. Desvalorizou e, acreditem, fiquei com zero vontade de repetir.
2. Vamos falar do croquete em si, era bom, mas não era o The Best, acho que só gostei porque estava quentinho. Sim, estava à espera de melhor; Sim, faltou aquele efeito tchanam, a expulsão de sabores na tua boca que distingue um simples croquete do melhor croquete. Era um croquete de carne, assumidissimo, sabia muito a carne, mas faltava o equilíbrio.
Não, ainda não foi desta e não, por favor, não sirvam os croquetes embrulhadinhos num guardanapo e entregues à mão com duas saquetas de mostarda.
Croquete da Portugália:
Preço: 1€
Avaliação: **
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