Comer em Lisboa (III) /// Fábrica dos Sabores

Quando estás fora de "casa" e tens a total responsabilidade de gerir as tuas refeições, percebes que a mãe faz falta! Já sentiram que a organização da gestão doméstica requer uma prática frequente: quando fazes o jantar é bom que guardes um bocadinho para o almoço do dia seguinte (#tupperwaresLovers um dia vou escrever um artigo sobre tupperwares giros & receitas práticas para o escritório).

E por falar em comidas rápidas...

Passamos para o nosso próximo restaurante em Lisboa, desta vez um conceito mais prático (mas os restaurantes de comida rápida também podem e devem ser restaurantes apreciados e comentados #NãoÉSóDeChef).

Os dias passam sempre a correr e eu gosto muito de estar com os meus amigos, gosto de ter tempo para eles também durante a semana, para isso nada como gerir bem as horas do almoço (até porque muitos de nós partilhamos a mesma zona de escritórios).

Escolher o restaurante nem sempre é fácil...

Muitas vezes ficamos aborrecidos daquela ida à Padaria Portuguesa, entre os já conhecidos menus de pequenos-almoços, sopas e saladas... 

O almoço implica tempo contado, presas e muito trabalho à espera na secretária... Mas não deixa de ser bom fugir do habituée! Comer bem, pagar pouco e passar um bom bocado com aquela amiga, desligar dos mails e dos estudos do mercado e dos papeis...

Quando combinei com a Catarina N. (estamos a criar um hábito?) Já desconfiava que seria neste spot (estamos a criar mesmo um hábito?): Fabricas de Sabores!

Fábrica de sabores

Pode ler  Zomato aqui e no TripAdvisor aqui.

É uma espécie de Brunch italiano, uma padaria orgânica mas cheia de sabor (como o próprio nome indica)! Quando digo que não como comida orgânica - para me fazer difícil - aqui está a prova que é mentira, como e gosto muito, porque há comida orgânica muito triste e depois há a Fabrica de Sabores.

Frango Be Fit

Entre Saldanha-e-Campo Pequeno o restaurante não podia estar melhor situado, se não der tempo de ir a pé alugamos uma daqueles-irritantes-trotinetes porque tem ciclo via. O lugar é ideal para quem procura refeições rápidas, mas também para quem quer comer bem.

Uma decoração arrojada e muito confortável, o espaço faz-nos sentir bem, os funcionários são simpáticos e bastante competentes.

Quando na semana passada voltei à Fabrica de sabores aconteceu-me uma coisa que eu tento evitar nestes restaurantes, usando a terminologia da Sociologia Politica: "a disposição conservadora do ser", o filosofo Michael Oakeshott , acreditava que os homens tem uma tendência natural para serem conservadores, por isso quando estão confortáveis com algo tendem a não mudar, porque a mudança é incerta, isto na politica é bastante comum, mas eu ainda defendo que é mais comum quando vais a um restaurante e sabes que gostas daquele prato, nem sempre é fácil assumir a novidade. Eu tento não ser conservadora nas Ementas, é tão bom viajar, ir longe com um prato de comida, mas para isso é preciso de arriscar.

Frango Be Fit

Desta forma, quando voltei à Fabrica dos Sabores voltei a pedir o mesmo prato, apesar da Catarina N. quase convencer-me o contrario, o facto é que eu tinha gostado tanto da salada de Frango da ultima vez que me custou mudar.

Antes de mais falemos do Menu, que é super variado e confesso que tudo tem bom aspecto, sabem quando apetece pedir tudooooo.... É um Menu bastante diversificado, tem para todos os gostos ( convencem até aqueles amigos mais chatos que são super anti-organic-food). Dentro do Menu, também me atraiu, que eu acho que é essencial no brunch, a lista de sumos, smoohties e batidos. Herdei este gosto da mãe, mas um bom Pequeno-Almoço vem sempre a acompanhado com um sumo natural, e num brunch é essencial, gosto daqueles bem consistentes e bem diferentes, para mim tem um efeito regenerador, é um shot de vitaminas, essencial no despertar. Na Fábrica de Sabores encontramos muitos variados sumos, e eu gosto disso! Por isso quero muito lá voltar para provar o Menu dos Brunch's (prometo mais um artigo!)

Optei pela famosa Bowls Saudável de Frango Be Fit, é uma salada servida numa tigela feita de Carasau (o que é muito divertido comer) com misturas de verdes, batata doce assada, bróculos, tomate Cherry, azeitonas, abacate, coentros e o toque do molho de Vinagrento de mostrada e mel, sim o sabor é tão bom quanto a descrição.!

A Catarina N. pediu o Hamburguer Vegetariano, não sejam preconceituosos com o nome, vejam esta maravilha: é um cogumelo Portobello com cebola roxa caramelizada, courgette e beringela, pesto, queijo Provola Affumicata, nozes mel e rúcula, servido acompanhado com uma batata grossa (eu não provei mas tinha tudo com óptimo aspecto), maldita disposição conservadora, para a proxima tenho de pedir este prato.

Isto tudo acompanhado com o sumo do dia, no caso foi o Multivitaminas (bem que precisava!)

Frango Be Fit + Sumos

Hambúrguer Vegetariano

O serviço impecável, sem demoras - condição essencial para o almoço durante a semana - acompanhado com um espaço agradável e uma decoração bastante dentro do conceito de alimentação saudável e um toque italiano.

Foi um óptimo almoço de amigas e acho que o restaurante ajudou, quando o espaço nos faz sentir bem, há um à vontade de querer repetir que é natural.

Parar para almoçar com os amigos fazem-nos trabalhar mais e melhor, é um factor de produtividade e cada vez mais acho que são essenciais para as minhas semanas de trabalho.

Muito Bom: menu no geral, decoração, localização, comida
Assim-a-Assim: o preço (não pode ser almoço diário)
Preço: €€/€
Avaliação: ****